台湾の常識｜実は…小籠包は朝から食べられる！｜小籠包と小籠湯包の違いってなーに？

情報集めがガイドブックが主流だった時、台湾観光で何をしようかリストアップすると

✔︎マンゴー
✔︎小籠包
✔︎夜市

と、こんな感じでまとまっていたんです。

特に小籠包のイメージが強かったので、とにかく小籠包を食べまくりたいという願望がすごくて、やたらと小籠包を欲してました（笑）

でも、他にも食べたいもの多すぎて小籠包巡りはなかなかできず。

＼実は…小籠包は朝ごはん屋さんで結構食べられるよ！！！／

もっとこれを早く知っていたら！！！！

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朝ごはんの常連メニュー

徐々に、台湾は朝ごはん屋さんが多い、とか、その中でも鹹豆漿（台湾の朝ごはん定番のおぼろどうふ）は知名度が上がってきてます。

朝ごはん屋さんの看板を見ると、「小籠湯包」って普通に書いてあります。

朝ごはん屋さんは粉物のメニューが多いので、小籠包ってそんなに特別ではなくて、

皮を作っておくのもそこまで大変じゃないのかもしれないですね〜。

小籠包好きな方は、ぜひ朝からエンジンかけて食べてください♡

ここで小さな違いなのですが、街で意外と見かける「小籠湯包」はなんだ？っていう話。

見かけには大きな違いはありません。

こちら、やっぱり外せない台湾が世界に誇る鼎泰豊（ディンタイフォン）の小籠包↓

ひだが美しい…♡

こっちは台北で１番大好きな朝ごはんやさんの小籠湯包↓

見た目はどちらもほぼ同じ。

違うのは、スープの量！

「湯」は中国語でスープのことなので、小籠包のあの小さな包みの中にスープ増量してるバージョンが「小籠湯包」です。

気持ち上の２枚の写真でも、蒸しあがった小籠湯包の方が、たぽっと広がってる印象ありませんか？

下の写真は別のお店のものですが、この「スープ入ってますよ〜」っていう感じ！！！

どちらも熱々でいただくのが、やっぱり美味しいです♡

千切り生姜をアクセントにお忘れなく！